Słowniczek winiarski

Jak edytować pojęcia? Jeżeli chcesz pomóc w tworzeniu słowniczka, możesz to zrobić przez kliknięcie przycisku Opracuj przy słowie. Jest on widoczny tylko przy pojęciach nie zajętych przez innych użytkowników. Słowniczek winiarski jest spisem pojęć związanych z tematyką winiarską i jest w całości opracowywany przez naszych użytkowników. Działalność administratorów strony ogranicza się jedynie do podania listy słów oraz ewentualne poprawki stylistyczne i gramatyczne. Jeżeli uważasz, że brakuje jakiś terminów to proszę skontaktuj się z S2x lub marG. Administratorzy tej strony, nie odpowiadają za treści umieszczane przez użytkowników. W przypadku naruszenia praw autorskich prosimy o natychmiastowy kontakt. Nazwa: Wyświetlaj: Wyświetlaj słowa opracowane Wyświetlaj słowa będące w trakcie edycji Wyświetlaj słowa nie opracowane Strona: [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] ID Opis Satus Data User 1 ABBOCCATO Włoskie oznaczenie lekko słodkiego wina, wskazuje na niewielką zawartość cukru osadowego. Słowo to używane jest do opisania szerokiej gamy win, od półsłodkich do półwytrawnych. Opracowany 07.01.2007 szumiglowa 2 AGRESYWNE WINO (ang.aggressive) Wymaga opracowania 25.07.2006 - 3 AGUARDENTE Spirytus z winogron o dość neutralnym smaku.Okolo 77%. Jest opracowywany 23.01.2010 Dolkeap 4 ALBARINO (albarigno, w Portugalii Alvarinho) Wymaga opracowania 14.07.2006 - 5 ALEMBIK Wymaga opracowania 25.07.2006 - 6 ALKACYMETRYCZNA ANALIZA Wymaga opracowania 14.07.2006 - 7 ALKOHOL Związek organiczny zawierający grupę (lub grupy) hydroksylową polączoną z atomem węgla. Najczęściej spotykanym alkoholem jest alkohol etylowy. Opracowany 02.09.2009 ulumuluuriziel 8 ALKOHOLIZACJA ALKOHOLIZACJA WIN � podnoszenie mocy wina przez dodanie spirytusu. W przypadku dodania spirytusu po zakończonym procesie fermentacji, uzyskuje się wina alkoholizowane wytrawne, natomiast w prz... Jest opracowywany 20.10.2006 AZUO 9 ALKOHOLOMIERZ Jest opracowywany 14.06.2007 patryks 10 AMABILE Wymaga opracowania 14.07.2006 - 11 AMARONE <p style="margin: 0cm 0cm 0pt" class="MsoNormal"><font size="3"><font face="Times New Roman"><strong><span style="color: black">Amarone</span></strong><span style="color: black"> - klasyczne czerwone ... Jest opracowywany 04.03.2008 AZUO 12 AMPELOGRAFIA Wymaga opracowania 14.07.2006 - 13 AMYLAZA Wymaga opracowania 14.07.2006 - 14 ANNATA Wymaga opracowania 14.07.2006 - 15 ANTAŁEK Wymaga opracowania 25.11.2006 - 16 AOC (Apellation d`Origine Contrôlée) Wymaga opracowania 25.11.2006 - 17 APERITIF <strong>Aperitif-"</strong>wszystko to, co pobudza apetyt","Aperitif to wieczorna modlitwa Francuzów." Wymaga opracowania 30.06.2007 - 18 AQUA VITAE Wymaga opracowania 14.07.2006 - 19 AREOMETR Wymaga opracowania 14.07.2006 - 20 AREOMETR areometr wyskalowany w stopniach odpowiadających zawartości sacharozy w g/100g roztworu. 1 % cukru = 1 st Blg Opracowany 17.12.2006 winniczek 258 AROMAT Aromat wina może dużo mówić o stanie i charakterze trunku. Aby ocenić bukiet wina. zakląć kieliszkiem i zaciągnij się aromatem wina: pierwsze wrażenia są najważniejsze. Czy pachnie świeżo? Jak iniensy... Opracowany 02.12.2006 AZUO 21 AUSBRUCH Wymaga opracowania 14.07.2006 - 22 AUSLESE Wymaga opracowania 14.07.2006 - 23 AVA (American Viticultural Areas) Wymaga opracowania 14.07.2006 - 271 BAG-IN-BOX Wymaga opracowania 25.11.2006 - 25 BALLING Wymaga opracowania 14.07.2006 - 26 BALLINGA Wymaga opracowania 14.07.2006 - 27 BARWNIK Związek chemiczny nadający lub zmieniający barwę danej substancji. Opracowany 02.09.2009 ulumuluuriziel 28 BEAJOLAIS NOUVEAU Wymaga opracowania 14.07.2006 - 29 BECZKA <p>Beczka-naczynie z dębowego drewna używane do przechowywania win w trakcie dojrzewania. Beczka Bordoska- Nacznie o pojemnosci 220 lub 225l, uzywane głównie w BORDEAUX do przechowywania wina w... Opracowany 09.01.2010 AZUO 30 BENTONIT [klarowin]jest to glinka kopalna zawierająca uwodnione krzemiany glinu.Dzięki ujemnemu ładunkowi wiąże dodatnio naładowane białka.Stosuje się  do klarowania wina w ilości 10g /10l wina.Efekty są ... Jest opracowywany 10.04.2007 Marpen1 31 BORDEAUX Bordeaux, największy region winiarski na świecie, położony jest u zbiegu dwóch rzek Garonny i Dordogne, które wspólnym ujściem zwanym Gironde, wpływają do Atlantyku. Dzięki ciepłemu Prądowi Zatokowemu... Jest opracowywany 20.10.2006 AZUO 32 BRUNATNIENIE Wymaga opracowania 14.07.2006 - 33 BRZECZKA Miód pszczeli  rozmieszany z wodą nazywamy brzeczką.Dodając do tego drożdze uzyskujemy miód pitny. Jest opracowywany 10.04.2007 Marpen1 34 BUKIET BUKIET : Określenie generalnie odnosi się do zapachu wina nalewanego z butelki, a więc wina, które dojrzewało w piwnicy, w butelce lub leżakowało w beczce. Jest opracowywany 20.10.2006 AZUO 35 BURGUND <p>Czerwone , lub białe wino stołowe  zazwyczj  mocniejsze i cięższe od win  bordo. </p><p>Burgundia to region  w  sr, wsch, Francji.</p> Jest opracowywany 14.05.2007 AZUO 36 BUTELKA BUTELKA - to naczynie szklane , służące do przechowywania wina , lub innych płynów w wyrobach winnych najważniejsza : ( czystosc od tego zależy bardzo wiele , smak i możliwości leżakowan... Jest opracowywany 07.11.2006 AZUO 37 BUTELKOWANIE Butelkowanie wina Mądrzy winiarze, jak jeden mąż zalecają przy wyrobie wina cierpliwość. Ale jak zachować cierpliwość, gdy po całej, wielkiej pracy, jaką się wykonało przy winie, trzeba jeszcz... Jest opracowywany 28.11.2006 AZUO 38 CANTINA <strong>Cantina-po włosku piwnica, miejsce gdzie sie produkuje i dojrzewa wino.W cantinie panuje jednakowa temperatura ok. 12-14 st. Miałem przyjemnośc pracowac  we włoskiej cantinie </strong> Opracowany 11.07.2007 broniu77 39 CAVA Wino musujace wytwarzane wg metody ( champenios ) stworzonej w Szampanii we Francji, polegającej na powtórnym procesie fermentacji w butelce leżącej poziomo. Może być typu brut: wytrawn... Jest opracowywany 07.01.2007 AZUO Strona: [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]